Perscommuniqué van de Europese Vegetarische Unie (EVU)

OPEN BRIEF van de EUROPESE VEGETARISCHE UNIE aan

De Hoogedelgestrenge Heer KOFI ANNAN

Secretaris-generaal van de Verenigde Naties
United Nations Plaza
New York
NY 10017
USA

Hooggeachte Heer,

Ter gelegenheid van een WHO/FAO vergadering in Rome, heeft de FAO een persbericht uitgedeeld, gedateerd van 18 mei 2006, dat stelt dat “het dieet in de Europese Unie geleidelijk slechter is geworden en te rijk aan vetten, vooral verzadigde vetten, suiker en cholesterol,” en aldus bijdraagt tot de dramatische situatie dat elk jaar 400.000 kinderen meer te zwaar worden.

Toenemende obesitas bedreigt de Europeanen met hartkwalen, hypertensie, beroertes, suikerziekte, ademhalingsproblemen, gewrichtontsteking en bepaalde typen kanker.

Eveneens in de Verenigde Staten wordt de openbare gezondheid ernstig bedreigd door de voortdurende groei van het aantal zwaarlijvige personen gedurende de laatste tien jaar.

Tijdens een conferentie in Brussel op 11-12 mei 2006 hebben de Europese Unie en de Verenigde Staten hun krachten gebundeld en een gezamenlijke strategie ontwikkeld tegen zwaarlijvigheid, hetgeen door de Europese Commissaris voor Gezondheid en Consumentenbescherming, Markos Kyprianou, beschreven is als de “grootste bedreiging voor de 21e eeuw”.(1)

De zittende levensstijl speelt zeker een rol in deze dramatische situatie maar, eveneens volgens de uitleg van de FAO, het dieet is de belangrijkste schuldige.

Waarom kopen de mensen zo’n enorm aantal vetbevattende dierlijke producten, terwijl ze zo gevaarlijk zijn?

De EU-landbouwpolitiek, die alle - behalve plantaardige - producten zwaar subsidieert, kan een van de redenen zijn waarom de consumenten voedsel vol cholesterol verkiezen boven gezonder maar duurder fruit en groenten.

De situatie in de V.S. is vergelijkbaar. Mark Muller, directeur van het Instituut voor Landbouw en het Programma (2) van de Handelspolitiek voor Milieu en Landbouw, verklaart: “Als we werkelijk de zwaarlijvigheid willen aanpakken, laten we dan een markt scheppen die gezond voedsel produceert en consumeert. Momenteel doet de landbouwpolitiek precies het tegenovergestelde.”

Met de dag wordt het duidelijker dat de research en promotie van alternatieven ten aanzien van de traditionele op vlees gebaseerde voeding al lang had moeten plaats vinden, en daarom waarderen de ondergetekende organisaties van vegetariërs het gevecht van de

Verenigde Naties tegen overgewicht. Desalniettemin zouden we de FAO/WHO deskundigen willen uitnodigen eveneens de volgende stap te zetten, namelijk de weldaden te onderzoeken van een gezond vegetarisch dieet (3) dat onder vele andere voordelen:

Mijnheer de Secretaris-Generaal, wij staan klaar om elk initiatief van de Verenigde Naties te ondersteunen dat leidt tot het bevorderen van de weldadige en meedogende vegetarische levenswijze, hetgeen een betere gezondheid aan de mensen zal geven en een beslissende rol zal spelen in het bouwen van een voorspoediger wereld voor allen.

Met de meeste hoogachting

Renato Pichler
President
Europese Vegetarische Unie
http://www.euroveg.eu

3) Het is de positie van de American Dietetic Association en de Dietitians of Canada dat geschikt samengestelde vegetarische menu’s gezond zijn, adequaat wat voeding betreft, en gezondheidsvoordelen bieden in het voorkomen en behandeling van bepaalde ziekten. http://www.eatright.org/cps/rde/xchg/ada/hs.xsl/advocacy_933_ENU_HTML.htm

Deze OPEN BRIEF wordt ondersteund door:


Luka Oman, President
> Animal Friends Croatia

Ilaria Ferri, Director
Animalisti Italiani Onlus
Rome, Italy

Teri Barnato
> Association of Veterinarians for Animal Rights
Davis, California, USA

Marc Bekoff
Professor of Biology at the University of Colorado
Boulder/USA
and is a Fellow of

Marly Winckler, President
> Brazilian Vegetarian Society

> Catholic Concern for Animals-USA
Wayne, NJ, USA

Stephen R. Kaufman, M.D., Chair
> Christian Vegetarian Association (CVA)
[headquarters] Cleveland, Ohio, USA

Sune Borkfelt, Vice-President
> Dansk Vegetarforening (Danish Vegetarian Society)
Aarhus, Denmark

Caryn Hartglass, Executive Director
> EarthSave International
PO Box 96

Dan Brook, Ph.D.
> Eco-Eating
San Francisco, USA

Gene Bauston, President
> Farm Sanctuary
Watkins Glen, NY, USA

Jan Fredericks, MA, LPC, Licensed Counselor, President
> God's Creatures Ministry
Wayne, NJ, USA

Ruth E. Heidrich, Ph.D.
Author of "Senior Fitness"
Vegan Ironman Triathlete and Marathoner

Lewis Regenstein, President
> The Interfaith Council for the Protection of Animals and Nature (ICPAN)
Atlanta, GA, USA
email: regenstein@mindspring.com

Tina Fox, Chair
> International Vegetarian Union

Marcel Hebbelinck
Prof.em., PhD, Dr.h.c., FACSM
Fac LK/ BIOM (Laboratory of Biometry and Biomechanics)
Vrije Universiteit Brussel, Belgium
e-mail

> Jewish Vegetarians of North America (JVNA)
HQ: Staten island, NY, USA

Roberta Kalechofsky, Ph.D, President
> Jews for Animal Rights
Marblehead, MA 01945

Dr. Pedro de la Fuente, Vice President
> Menschen für Tierrechte - Bundesverband der Tierversuchsgegner e.V.
Aachen, Germany

Patricia Tricker MCIL Cert Ed (FE),
Founder and President
> North Riding Vegetarians
& Vegans
Bedale, UK
e-mail patricia@p-m-t.freeserve.co.uk

Paul Appleby
> Oxford Vegetarians
Oxford, UK

Norm Phelps
Author of "The Great Compassion: Buddhism and Animal Rights"
Funkstown, Maryland, USA,
e-mail n.phelps@myactv.net

> Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM)
Washington, DC 20016, USA

Cristina Rodrigues
> Portuguese Vegetarian Centre
Portugal

Marius-Cristian Vasilescu
> Romanian Vegetarian Society
Bucharest - Romania

Barbara Ruetting
Member of the Bavarian State Parliament
Honorary Board Member European Vegetarian Union

Jill Fritz, President
> San Diego Animal Advocates
San Diego, CA 92116-3207, USA

Richard H. Schwartz, Ph.D.
Professor Emeritus, College of Staten Island
> Author of _Judaism and Vegetarianism, Judaism and Global Survival_

> Society of Ethical and Religious Vegetarians (SERV)
HQ: Staten Island, NY, USA

> Swiss Union for Vegetarianism
Neukirch-Egnach, Switzerland

George Rodger (Chair)
> The Vegan Society (UK)
St Leonards-on-Sea
England

Sheila Schwartz, Ed.D., Chairperson
> United Federation of Teachers
Humane Education Committee
New York, NY 10004, USA

Sauraub Dalal, President
> The Vegetarian Union of North America (VUNA)
HQ: Washington, D.C., USA

Ziva Eliezer, Chairperson
> SPCA Hasharon
Raanana, Israel
e-mail ziva0810@Netvision.net

Thomas Schoenberger, President
> Vegetarier-Bund Deutschlands e.V.
30159 Hannover, Germany

Felix Hnat, President
> Vegane Gesellschaft Österreich
Vienna, Austria

M. Nasir
> Vegetarian Association Of Pakistan
Multan, Pakistan

Herma Caelen
> Vegi Info Belgium
Mons, Belgium